Caldo Selenito
FUNDAMENTO
El selenito de sodio inhibe el crecimiento de los coliformes, enterococos y stafilococos. No así a las Salmonellas, Proteus, Shigellas y Pseudomonas.
COMPOSICIÓN
Peptona 5.0g
Lactosa 4.0g
Selenito de sodio 4.0g
Fosfato di potásico 3.5g
Fosfato mono potásico 6.5g
Agua destilada 100.0ml
PREPARACIÓN
Se disuelven los ingredientes en agua destilada calentando hasta 45-50°C, repartir en tubos de 20x160, 10ml por tubo ( no se esteriliza ).
PROCEDIMIENTO
Un gramo de muestra se incorpora en un tubo con caldo selenito, si la muestra fuera dura se ablanda con solución salina estéril ( 1g-1ml ). Se incuba a 37°C por 24 horas, al término de los cuales se replica en medios de aislamiento selectivos ( Agar Salmonella Shigella, Agar Verde Brillante, etc ).
INTERPRETACIÓN
El medio de selenito es utilizado para el aislamiento de Salmonellas, Shigellas principalmente, a partir de heces, orinas, agua, alimentos, etc.
Al cabo de la incubación el medio adquiere una coloración rojiza por la oxidación del selenito a selenuro.
SeO3Na -------- O --------> Se + NaOH
Fuente: Medios de Cultivo en Microbiología Manual de Laboratorio. UNMSM. M. Mendo Rubio.
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