Campylobacter jejuni
Características
Bacilos gramnegativos curvos finos (forma de gaviota). Móviles mediante un flagelo polar en uno o los dos extremos. Microaerofílico. No utiliza hidratos de carbono.
Identificación
Requiere medios enriquecidos y ambientes microaerofílicos húmedos (10% de O2) para el crecimiento. Incubacion a 42 °C durante 24-48 horas. Las colonias parecen gotas de agua. Identiticacion completa mediante pruebas bioquímicas y sensibilidad a antibióticos.
Enfermedades
Diarrea. Puede invadir y dar septicemia.
Transmisión
Reservorio animal. Microorganismos adquiridos a partir de alimentos y leche contaminados (pero no se multiplican en estos vehículos ). La transmisión persona a persona es rara.
Patogenia
Se conoce poco, pero interviene una citotoxina. También invasión y destrucción local de la mucosa intestinal.
Tratamiento
Ningún tratamiento específico es necesario para la diarrea. La eritromicina para la enfermedad invasiva.
Prevención
La prevención depende de una buena higiene en los alimentos. No hay vacuna.
Fuente: Microbiología Médica. Mims-Playfair-Roitt-Wakelin-Williams. Mosby.
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