Caldo Listeria UVM

FUNDAMENTOS

Caldo selectivo de enriquecimiento LISTERIA UVM es preparado según la fórmula descripta por Donnelly y Baigent y por MacCalin y Lee. Es utilizado para el procedimiento de enriquecimiento en dos pasos para el aislamiento de Listeria a partir de muestras de productos cárnicos.

COMPOSICIÓN

Extracto de carne ...............................................5 g
Cloruro de sodio .............................................. 20 g
Fosfato dibásico de sodio................................ 12 g
Triptosa............................................................10 g
Extracto de levadura ..........................................5 g
Fosfato monobásico de potasio .....................1.35 g
Esculina .....................................................................1 g
Acido nalidíxico..................................................0.02 g
Acriflavina HCl.................................................0.012 g
Agua destilada..................................................1000 ml

PREPARACIÓN
Preparación del medio: Suspender 54.4 g del medio deshidratado en 1000 ml de agua destilada. Calentar hasta disolución completa. Fraccionar. Esterilizar a 121 ºC durante 10 minutos.
Características del medio: Medio deshidratado: homogéneo, color beige
Medio preparado: suavemente opalescente, con fina precipitación, color ámbar

CONTROL DE CALIDAD
Control positivo: Listeria monocytogenes ATCC 19111; ATCC 13932
Control negativo: Staphylococcus aureus ATCC 25923